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吐鲁番特产红葡萄

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发表于 2019-12-9 14:09:37 | 显示全部楼层 |阅读模式


吐鲁番红葡萄,果粒粉红色,椭圆形,平均粒重8克左右。果皮厚且韧,肉脆、味甘甜,浆果内含籽2?4粒,品质佳,颜色艳,耐贮藏运输。鲜时含有丰富的葡萄糖、果糖、维生素B2、C、胡萝卜素、蛋白质、氨基酸、脂肪、锰、钾、钙盐、苹果糖、柠檬酸等多种营养成分,是一种滋补佳品。


经济价值


新疆民谣说:"吐鲁番的葡萄哈密的瓜,库尔勒的香犁人人夸,叶城的石榴顶呱呱。"道出了新疆有名的四个水果之乡,吐鲁番独居榜首。吐鲁番盆地种植葡萄历史悠久,在国内外享有较高的声誉。据<史记·大宛列使>和<汉书·西域使>记载,早在二千多年前,西汉张骞出使西域,就发现这里种植葡萄,并将其引人内地。《明史·西域使》说此地"有桃李枣瓜葫芦之属,而葡萄最多",《西域闻见录》记载吐鲁番"土产麦、谷、胡麻,而甜瓜、西瓜、葡萄种类最多,无不佳妙,甲于西域。"吐鲁番市阿斯塔那古墓《(382)号的出土文献》中,曾发现有任命管理浇葡萄的官方文件<攻曹条任行水行官文书>。文中提到较多的官吏专管灌溉葡萄用水,反映了当时种植葡萄的规模是相当可观的。又从出土的北魏太延三年(公元436年)民间记事的文物中,可以看出当时农家栽培葡萄的面积和风虫对葡萄的危害。古墓的殉葬品中还出现较多的葡萄果穗、葡萄干、葡萄种子和葡萄枝条。


2019年8月23日,第二十八届中国丝绸之路吐鲁番葡萄节在吐鲁番开幕。作为葡萄节上最具特色的活动之一--吐鲁番葡萄评比品尝展示暨"吐鲁番礼物"评选展示活动现场,"无核白""无核白鸡心""淑女红""火焰无核""吐鲁番红葡萄""马奶子""波尔莱特""无核紫"等200余种葡萄同场比"美"。

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