问题：肯德基的豆浆里检出的转基因成分具体是什么？

      我觉得吧，这个新闻的正文部分应该是出现了一个特别大的笔误，参照上面的链接当中的图片能看到，CaMV35S、Cp4-EPSPS、NOS这三项应该是“均检出”，而不是“均未检出”......记者朋友们啊，这就是传说中的一字之差谬之千里啊......

      这三个东东是神马呢？

      简单来说，CaMV35S是一种人工构建的诱导型启动子，它可以激活或抑制目的基因（也就是转入的外源基因片段）的表达；NOS，是终止子，可以发出转录终止的信号，也就是说nos控制着外源基因表达的结束，Cp4-EPSPS呢就是故事的主角--外源基因，这个基因的作用是使植物能够抗草甘膦，草甘膦是一种除草剂，目前世界上的抗除草剂的转基因作物基本抗的都是它，但是因为对***有害，欧盟已经对它下了禁令。

      要检测一个作物是不是转基因的，通常会首先检测是否含有CaMV35S和NOS，如果有，再进一步进行外源基因的检测。从图中的报告可以看到，KFC的豆浆里启动子终止子和外源基因都找到了，所以可以推断用作加工豆浆的大豆很有可能含有转基因成分。所以KFC很紧张，因为我们国家规定今后的转基因作物只能作为加工原料，并且需要在产品中进行标识。

       肯德基的豆浆里检出的转基因成分具体是什么？

转基因大豆油能不能检测得出有不同于普通大豆油的其他物质或有害物质呢？

      转基因大豆油能检测出有不同于普通大豆油的其他物质。

      转基因技术本身已经考虑了可检测性，市面上大豆的转基因技术采用35S启动子与目的基因同时转入，以PCR技术特异扩增转基因调控元件（花椰菜花叶病毒CaMV35S启动子）、胭脂碱合酶NOS终止子、目的基因（例如抗除草剂基因CP4-EPSPS）即可检测。

      大豆油精炼过程中的高温、高压、萃取等步骤已经破坏了绝大部分核酸成分，国家标准规定的检测方法经常无法检出DNA，但用CTAB提取试剂盒法加核酸富集处理步骤即可从约20毫升大豆油中提取到足以用于荧光定量PCR扩增的DNA——这包括业已用于加热烹饪的大豆油。

      这方面的检测技术可以参照专利CN103642934A。

      历史上有一段时期，转基因大豆制成的大豆油里还可以检测到转入的基因对应的蛋白质。随着技术改进，蛋白质的量已经减少到无法测出。

      另外，在经过深加工的香肠之类肉制品里也可以检出来自配料中的转基因大豆油的DNA。

      这方面的检测技术可以参照专利CN104388539A。

      在用转基因植物作为饲料的家畜·家禽·水产品提供的肉、蛋、奶中偶尔可以检测出来自转基因植物的DNA片段，未检测到全长片段[1]。

      转基因大豆的这几个东西不太可能对人和家畜·家禽·水产品有什么危害。人每天从肠道微生物和病毒里取得的DNA与RNA是海量的。

参考

转基因大豆油能不能检测得出有不同于普通大豆油的其他物质或有害物质呢？

      我认为转基因食品可以吃。

      我既不是旅美生物学博士也不是央视著名主持人，只是一名科普爱好者。

      关于“转基因技术”在百度百科上是这样定义的：“转基因技术是将人工分离和修饰过的基因导入到生物体基因组中，由于导入基因的表达，引起生物体的性状的可遗传的修饰，这一技术称之为转基因技术”。采用“转基因技术”而获得的食品称为“转基因食品”，这种“转基因食品”或是植物或是动物。

      我认为：上述对“转基因技术”的定义是不确切的狭义的，应该是对“人工转基因技术”的一种定义；而相对于“人工转基因技术”，可以把传统的马和驴交配生出骡子、老虎和狮子交配生出狮虎兽、杂交水稻等做法称之为“自然转基因技术”。

      两类“转基因技术”的相同之处在于都把生物的基因给“转“了；不同之处在于采用的手段一个是”人工”的，一个是“自然”的。当然，两类“转基因技术”的差别还是很大的。“自然转基因技术”往往只能应用于同科种生物，基因组合的成功率虽然不稳定，但不会产生变异基因。而“人工转基因技术”的应用对象就广泛的多，可以是同科种生物，也可以是异科种生物。比如说，让猪长出一颗人的心脏或让猪长成象那么大。此外，应用“人工转基因技术”有可能会产生变异基因。

      可以肯定的说，人类吃“自然转基因食品”应该是安全的，比如吃骡子肉、狮虎兽肉（还真没有吃过呢）、杂交水稻。那么，人类吃“人工转基因食品”可能会有什么样的危害呢？

      担心一：吃了“人工转基因食品”会不会把人类的基因给“转”了？人类基因被“转”成猪、狗之类的基因了。

      这个担心是杞人忧天。因为“人工转基因食品”的物质成份无非是一些碳水化合物或矿物质，这些物质被人吃到胃里就成为一些死的、无生命的东西。营养被吸收，废物被排出，因此，不会把植物或动物的基因“转”给人。如果这个担心存在的话，那么就如同你喂新鲜猪肉给狗吃，而担心狗会变成猪那样的愚蠢；如果这个担心存在，那么人工转基因这种高科技生物技术岂不太简单了，弄点鸽子、麻雀吃吃，人就会飞了。

      担心二：“人工转基因食品”中会不会有人类所不知的有害物质，人类吃了后会影响健康吗？

      这个担心是靠谱的。这是因为把两种以上无毒生物的基因“转”在一起，新的生物或许就会形成含有人类所不知的有毒有害物质。

      把在自然界对***有毒有害的物质分成无机和有机两大类。无机类有毒有害物质主要是一些重金属啊、氰化物啊、砷啊等等。这类有毒有害物质基本上都已经知道了，依现在的检测技术能检测出来，完全可以避免摄入，这个倒不必担心。有机类有毒有害物质又称生物毒素或天然毒素。它是由各种生物（动物、植物、微生物）产生的有毒有害物质。由于生物毒素的多样性和复杂性，许多生物毒素还没有被人类发现或被认识。因此，时至今日，人类仍在吃着这些没被发现或没被认识的、非转基因的生物毒素。当然，一旦人类发现了某种生物毒素对健康不利，马上就会停止摄入，比如像花生作物的黄曲霉菌毒素等等。其实，这个逻辑完全可以应用于我们人类去吃“人工转基因食品”这件事情：现在的“人工转基因食品”中，肯定是没有已经被人类发现的或认识的有毒有害物质；至于那些“人工转基因”或许形成的且未被人类知晓的有毒有害物质，就让我们像对待花生作物的黄曲霉菌毒素那样去发现，去认识吧。

      这就是我认为转基因食品可以吃的理由！

      人工转基因生物对生态环境的影响以及人们对生物伦理方面的担心，不在今天讨论之列。

金龙鱼转基因大豆油能吃吗？

      转基因大豆油可以食用，对***没有伤害。转基因大豆油是经过提取的，转基因大豆在提取油料过程中是将转基因成分如蛋白质和DNA排除了，油里面没有转基因成分，所以是安全的。对于食用油，其主要成分是甘油三脂，而转基因大豆所转移的基因的作用就是让植物产生更多EPSPS酶，和植物油脂的成分没有关系。